Säädökset ja oppaat
Maitohygieniaan liittyviä säädöksiä
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 853/2004, eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä
(Raakamaito ja meijerituotteet asetuksen sivulla L226/69)
(Erityiset vaatimukset maidontuotannolle asetuksen sivulla 437)
Hygieniaohjeet
Elintarvikkeiden hygieniasäännöt uudistuivat 1.1.2012
http://www.tkk.utu.fi/extkk/ruokasuomi/oppaat_elintarvikehygieniasaannokset_2012.pdf
Hyvät toimintatavat automaattilypsyssä (.pdf)
Bra produktionsmetoder vid automatisk mjölking - Hygienföreskrifter (.pdf)