Lahjoitusprofessuurit
Säätiö on lahjoittanut Helsingin yliopistolle 2,4 miljoonaa euroa kahta professuuria varten sekä osallistunut 70 000 eurolla ruotsinkielisen kotieläinten hyvinvoinnin professuurin perustamiseen.
Maidon teollisen hygienian lahjoitusprofessuuri
Säätiö lahjoitti 16.1.2006 Helsingin yliopistolle pysyvän maidon teollisen hygienian professuurin perustamiseen ja ylläpitoon tarvittavat varat, 1,4 miljoonaa euroa.
Kuvassa lahjoituksen luovuttajat säätiön asiamies Osmo Myllykangas (vas.) ja puheenjohtaja Hannu Saloniemi sekä sen vastaanottajat rehtori Ilkka Niiniluoto ja professori Hannu Korkeala Helsingin yliopistosta lahjakirjan luovutustilaisuudessa.
Maitohygienian lahjoitusprofessuuri
Säätiö lahjoitti 6.4.2000 Helsingin yliopistolle pysyvän maitohygienian professuurin perustamiseen ja ylläpitoon tarvittavat varat, 5,9 miljoonaa markkaa.
Walter Ehrströmin säätiön puheenjohtaja Esko Nurmi (kesk.), varapuheenjohtaja Hannu Saloniemi ja asiamies Osmo Myllykangas luovuttamassa lahjakirjaa maitohygienian professuuria varten Helsingin yliopiston rehtori Kari Raiviolle 6.4.2000.
Ruotsinkielinen kotieläinten hyvinvoinnin lahjoitusprofessuuri
Säätiö lahjoitti 4.3.2007 Helsingin yliopistolle 70 000 euroa ruotsinkielisen kotieläinten lahjoitusprofessuurin perustamiseen. Hankkeeseen osallistui myös 10 muuta yhteisöä.